Alumiini liukenee moniin yhdisteisiin. Entä jos esimerkiksi happamia ruokia säilytetään tai jopa kypsennetään alumiiniastioissa? Hessenin osavaltion laboratorio tutki juuri sitä. Tutkijat täyttivät alumiiniset juomapullot kahdella juomalla. 24 tunnin kuluttua he mittasivat, kuinka paljon alumiinia oli liuennut pulloista tee- ja omenapuuttimeen. He panivat myös kalahampurilaisen öljy-sitruunamarinadilla alumiinipannuun uuniin kahdeksi tunniksi. Molempien tutkimusten tulokset yllättivät Wiesbadenin tutkijat...
Muuten, pii suojaa aivoja alumiinilta. Alumiini aivoissa on ongelmallista ja voi lisätä Alzheimerin taudin riskiä. Valitettavasti alumiinia on kaikkialla. Se imeytyy ruoan, veden ja myös rokotteiden kanssa. Keho ei aina pysty erittämään alumiinia kokonaan. Se varastoituu kudokseen tai mahdollisesti aivoihin.
Ruoka ja juomavesi voivat olla alumiinin saastuttamia. Nautimme alumiinia säännöllisesti myös rokotteiden kautta - ja yleensä hyvin nuorena. Keho ei usein pysty poistamaan metallia kokonaan. Myrkyt kerääntyvät sitten kudoksiin ja elimiin, usein suoraan aivoihin. Rokotteet ovat tässä suhteessa erityisen vaarallisia, koska ne ruiskutetaan suoraan kudokseen ja ohittavat siten automaattisesti ruoansulatuskanavan, joka toimii esteenä kaikenlaisille myrkkyille.
Alumiiniset E-koodit:
E173 (alumiinin väriaine)
E520 (stabilisaattori alumiinisulfaatti)
E521 (alumiininatriumsulfaatti)
E523 (alumiiniammoniumsulfaatti)
E554 (irrotusaine silikasuolat natriumalumiinisilikaatti)
E555 (kaliumalumiinisilikaatti)
E556 (kalsium-alumiinisilikaatti)
E598 (kalsiumaluminaatti